Winfried „Winni“ Wittkopp ist ein Schauspieler, Regisseur, Musiker und bildender Künstler. Wittkopp ist geboren und lebt in Erlangen.
Wittkopp absolvierte vor seiner Bühnentätigkeit Ausbildungen zum Maschinenschlosser und Fotograf.
1978 gründete er mit Klaus Karl-Kraus das fränkische Musik-Kabarett-Duo "Hobelspäne".
Seit 1976 ist Wittkopp Ensemble-Mitglied des Theater Erlangen.
Neben der Schauspielerei ist Wittkopp Sänger und spielt eine Vielzahl von Musikinstrumenten. Sowohl in Theaterstücken als auch in reinen Musik-Projekten ist er als Komponist und Interpret aktiv.
Als bildender Künstler hat Wittkopp sich mit Ausstellungen seiner extravaganten Objekte und Bilder einen Namen gemacht.